Important: Vous devez être âgé(e) d’au moins 19 ans pour acheter de l’alcool.
VOIR LE PANIER

COMMANDEZ EN LIGNE et prenez livraison aujourd’hui. Choisissez la cueillette le jour même, maintenant offerte dans plus de 180 succursales. Toutes les succursales de la LCBO ferment au plus tard à 20 h du mardi au dimanche, conformément aux lignes directrices provinciales. Les succursales de la LCBO sont fermées le lundi.

Souvenirs de Bloomfield

Temps des fêtes 2020
F202006085.jpg
food and drink

PAR : Christine Sismondo

Tirant son nom du village de Bloomfield, en Ontario, où la Kinsip House of Fine Spirits exploite sa distillerie, ce cocktail doux et fumé est tout indiqué pour les soirées passées devant le foyer ou à regarder la neige tomber.

60 mL (2 oz) de Whisky à l’érable Kinsip
15 mL (1/2 oz) de Vermouth Rouge Cinzano (LCBO 215251, 1 L)
7 mL (1/4 oz) de sirop de romarin (recette suivante)
2 traits d’amer Angostura

Brin de romarin, pour la décoration Dans un verre à mélange contenant 6 glaçons, combiner tous les ingrédients sauf le brin de romarin. Remuer pendant 15 secondes. Passer dans un verre à cocktail rempli de glaçons. Décorer du brin de romarin.

Donne 1 cocktail.

Sirop de romarin

Vous pouvez vous procurer le sirop de romarin dans les boutiques spécialisées de produits pour cocktails, mais si vous avez quelques minutes un ou deux jours à l’avance, vous pouvez aussi le faire vous-même.

250 mL (1 tasse) de sucre blanc
250 mL (1 tasse) d’eau
4 brins de romarin

Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à ce que le liquide frémisse. Laisser bouillir 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir. Passer au tamis et embouteiller. Se conserve jusqu’à 4 semaines au réfrigérateur.

F202006085.jpg
food and drink

Souvenirs de Bloomfield

Temps des fêtes 2020

PAR: Christine Sismondo

Tirant son nom du village de Bloomfield, en Ontario, où la Kinsip House of Fine Spirits exploite sa distillerie, ce cocktail doux et fumé est tout indiqué pour les soirées passées devant le foyer ou à regarder la neige tomber.

60 mL (2 oz) de Whisky à l’érable Kinsip
15 mL (1/2 oz) de Vermouth Rouge Cinzano (LCBO 215251, 1 L)
7 mL (1/4 oz) de sirop de romarin (recette suivante)
2 traits d’amer Angostura

Brin de romarin, pour la décoration Dans un verre à mélange contenant 6 glaçons, combiner tous les ingrédients sauf le brin de romarin. Remuer pendant 15 secondes. Passer dans un verre à cocktail rempli de glaçons. Décorer du brin de romarin.

Donne 1 cocktail.

Sirop de romarin

Vous pouvez vous procurer le sirop de romarin dans les boutiques spécialisées de produits pour cocktails, mais si vous avez quelques minutes un ou deux jours à l’avance, vous pouvez aussi le faire vous-même.

250 mL (1 tasse) de sucre blanc
250 mL (1 tasse) d’eau
4 brins de romarin

Faire chauffer tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à ce que le liquide frémisse. Laisser bouillir 1 minute, retirer du feu et laisser refroidir. Passer au tamis et embouteiller. Se conserve jusqu’à 4 semaines au réfrigérateur.

HAUT DE LA PAGE