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Old Fashioned au café

Été 2020
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food and drink

PAR : Christine Sismondo

Après avoir versé le whisky, vous pourriez ajouter 60 mL de café infusé à froid (nous utilisons celui de la marque Station) pour obtenir une versión plus pimpante de ce classique.

OLD FASHIONED
Mettre 1 morceau de sucre dans un verre à whisky et l’imprégner de 4 gouttes d’amer Angostura. Ajouter 15 mL (1/2 oz) de soda et remuer jusqu’à ce que le sucre ait fondu. Ajouter ensuite 3 gros glaçons et 60 mL (2 oz) de whisky de seigle, puis remuer 45 secondes. Presser une lamelle de zeste d’orange au-dessus du verre pour en extraire l’huile et la mettre ensuite dans le verre en guise de décoration.

Donne 1 verre.

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food and drink

Old Fashioned au café

Été 2020

PAR: Christine Sismondo

Après avoir versé le whisky, vous pourriez ajouter 60 mL de café infusé à froid (nous utilisons celui de la marque Station) pour obtenir une versión plus pimpante de ce classique.

OLD FASHIONED
Mettre 1 morceau de sucre dans un verre à whisky et l’imprégner de 4 gouttes d’amer Angostura. Ajouter 15 mL (1/2 oz) de soda et remuer jusqu’à ce que le sucre ait fondu. Ajouter ensuite 3 gros glaçons et 60 mL (2 oz) de whisky de seigle, puis remuer 45 secondes. Presser une lamelle de zeste d’orange au-dessus du verre pour en extraire l’huile et la mettre ensuite dans le verre en guise de décoration.

Donne 1 verre.

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