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La Zona rosa

Début de l'été 2020
F202003036.jpg
food and drink

PAR : Christine Sismondo

Ce cocktail glacé allie sophistication continentale et plaisir nostalgique; le meilleur des deux mondes.

 

125 mL (½ tasse) de glace concassée et un peu plus pour rafraîchir le verre
60 mL (2 oz) de tequila blanco
30 mL (1 oz) de Liqueur apéritive Aperol
30 mL (1 oz) de jus de lime fraîchement pressé
5 mL (1 c. à thé) de sucre très fin
1 petite pincée de sel
1 longue torsade de zeste d’orange

1 Remplir le verre de glace pour le rafraîchir.

2 Verser la tequila, l’Aperol, le jus de lime, le sucre et le sel dans un mélangeur et y ajouter les 125 mL (½ tasse) de glace concassée. Travailler pendant 60 secondes (ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse), jeter la glace puis verser dans le verre glacé.

3 Décorer de la torsade de zeste d’orange.

 Donne 1 cocktail.

Quoi servir

N° LCBO :176834
28,45 $  
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food and drink

La Zona rosa

Début de l'été 2020

PAR: Christine Sismondo

Ce cocktail glacé allie sophistication continentale et plaisir nostalgique; le meilleur des deux mondes.

 

125 mL (½ tasse) de glace concassée et un peu plus pour rafraîchir le verre
60 mL (2 oz) de tequila blanco
30 mL (1 oz) de Liqueur apéritive Aperol
30 mL (1 oz) de jus de lime fraîchement pressé
5 mL (1 c. à thé) de sucre très fin
1 petite pincée de sel
1 longue torsade de zeste d’orange

1 Remplir le verre de glace pour le rafraîchir.

2 Verser la tequila, l’Aperol, le jus de lime, le sucre et le sel dans un mélangeur et y ajouter les 125 mL (½ tasse) de glace concassée. Travailler pendant 60 secondes (ou jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse), jeter la glace puis verser dans le verre glacé.

3 Décorer de la torsade de zeste d’orange.

 Donne 1 cocktail.

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