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Corpse Reviver 13

Automne 2020
F202005038.jpg
food and drink

PAR : Christine Sismondo

Une version fraîche et herbacée du cocktail classique Corpse Reviver 2, ce punch parfumé au matcha déploie d’intrigantes saveurs corsées, mais la vivacité du gin aux agrumes réussit à le garder sémillant.

1,5 L (6 tasses) d’eau
625 mL (20 oz) de matcha
625 mL (20 oz) de Gin Aviation (LCBO 129940)
625 mL (20 oz) de jus de lime frais
625 mL (20 oz) de Xérès Fino Très sec Tio Pepe (LCBO 231829)
625 mL (20 oz) de Liqueur Chartreuse Verte (LCBO 37333, 375 mL)
Petites pommes (pour la décoration)

1. La veille de la fête, remplir d’eau un moule à cheminée (moule Bundt) et mettre celui-ci au congélateur pour obtenir un anneau de glace.

2. Verser tous les ingrédients liquides dans un pichet et les remuer. Transvaser ensuite dans un bol à punch. Ajouter l’anneau de glace.

3. Couper les pommes en minces tranches, en laissant la peau intacte.

4. Remplir toutes les tasses à punch de glaçons, verser 90 mL (3 oz) de punch dans chacune

Donne 20 tasses.

Quoi servir

N° LCBO :129940
39,95 $  
N° LCBO :37333
36,05 $  
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food and drink

Corpse Reviver 13

Automne 2020

PAR: Christine Sismondo

Une version fraîche et herbacée du cocktail classique Corpse Reviver 2, ce punch parfumé au matcha déploie d’intrigantes saveurs corsées, mais la vivacité du gin aux agrumes réussit à le garder sémillant.

1,5 L (6 tasses) d’eau
625 mL (20 oz) de matcha
625 mL (20 oz) de Gin Aviation (LCBO 129940)
625 mL (20 oz) de jus de lime frais
625 mL (20 oz) de Xérès Fino Très sec Tio Pepe (LCBO 231829)
625 mL (20 oz) de Liqueur Chartreuse Verte (LCBO 37333, 375 mL)
Petites pommes (pour la décoration)

1. La veille de la fête, remplir d’eau un moule à cheminée (moule Bundt) et mettre celui-ci au congélateur pour obtenir un anneau de glace.

2. Verser tous les ingrédients liquides dans un pichet et les remuer. Transvaser ensuite dans un bol à punch. Ajouter l’anneau de glace.

3. Couper les pommes en minces tranches, en laissant la peau intacte.

4. Remplir toutes les tasses à punch de glaçons, verser 90 mL (3 oz) de punch dans chacune

Donne 20 tasses.

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