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Café glacé

Temps des fêtes 2004
200406083.jpg
food and drink

PAR : Michelle P. E. Hunt and Laura Panter

Vanille et riches saveurs de café : exquis à la place d'un dessert ou pour siroter en fin de soirée. Un goût inoubliable !

11 oz de café fort froid
4 oz de Kahlúa
1 oz de vodka parfumée à la vanille
2 oz de lait ou de crème
Cacao

1. Dans un pichet, mettre le café fort froid et la Kahlúa. Remuer. Verser dans un bac à glace à 14 compartiments (de ¾ oz à 1 oz par cube). Laisser au congélateur au moins 2 heures (ou toute la nuit).

2. Dans un mixeur, mettre la vodka parfumée à la vanille, le lait ou la crème et 5 cubes. Actionner jusqu'à ce qu'il se forme une glace pilée (environ 10 secondes).

3. Transvider dans un verre à martini et saupoudrer de cacao, si désiré.

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food and drink

Café glacé

Temps des fêtes 2004

PAR: Michelle P. E. Hunt and Laura Panter

Vanille et riches saveurs de café : exquis à la place d'un dessert ou pour siroter en fin de soirée. Un goût inoubliable !

11 oz de café fort froid
4 oz de Kahlúa
1 oz de vodka parfumée à la vanille
2 oz de lait ou de crème
Cacao

1. Dans un pichet, mettre le café fort froid et la Kahlúa. Remuer. Verser dans un bac à glace à 14 compartiments (de ¾ oz à 1 oz par cube). Laisser au congélateur au moins 2 heures (ou toute la nuit).

2. Dans un mixeur, mettre la vodka parfumée à la vanille, le lait ou la crème et 5 cubes. Actionner jusqu'à ce qu'il se forme une glace pilée (environ 10 secondes).

3. Transvider dans un verre à martini et saupoudrer de cacao, si désiré.

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