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Tendu et tranchant, le Venus Venus la Universal 2016 est très représentatif du millésime et offre des notes fraîches d'agrumes. Je décèle certaines similitudes avec le 2013, un assemblage rouge austère qui est promis à une longue vie en bouteille. Le 2016 comprend environ 60 % de cariñena et 40 % de garnacha (qui fait aussi partie de l'assemblage du 2017, mais pas du 2018). Aussi, certaines vignes du garnacha sont plantées dans des sols granitiques, tandis que le raisin de cet assemblage provient normalement de sols de calcaire. Il se pourrait donc que le granit ait contribué à l'énergie électrique de la bouche. Ce vin a été fermenté en foudres de chêne de 4 500 litres, puis élevé en foudres de 2 500 litres. On a abandonné l'élevage en barriques en 2008-2009, et le vin a vraiment changé depuis. Période de consommation : 2020 à 2030. Note - 94. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 30 août 2019)
Tendu et tranchant, le Venus Venus la Universal 2016 est très représentatif du millésime et offre des notes fraîches d'agrumes. Je décèle certaines similitudes avec le 2013, un assemblage rouge austère qui est promis à une longue vie en bouteille. Le 2016 comprend environ 60 % de cariñena et 40 % de garnacha (qui fait aussi partie de l'assemblage du 2017, mais pas du 2018). Aussi, certaines vignes du garnacha sont plantées dans des sols granitiques, tandis que le raisin de cet assemblage provient normalement de sols de calcaire. Il se pourrait donc que le granit ait contribué à l'énergie électrique de la bouche. Ce vin a été fermenté en foudres de chêne de 4 500 litres, puis élevé en foudres de 2 500 litres. On a abandonné l'élevage en barriques en 2008-2009, et le vin a vraiment changé depuis. Période de consommation : 2020 à 2030. Note - 94. (Luis Gutiérrez, robertparker.com, 30 août 2019)
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