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Perfect Manhattan
Début de l'été 2015
Fondée en 1821, la maison Dolin produit ses vermouths à Chambéry, en France, à partir de plantes alpines. Légers et moins sucrés que ceux des grandes marques industrielles, les vermouths Dolin soutiennent le whisky au lieu de le masquer.
Donne 1 verre.
45 mL (1½ oz) de whisky de seigle à 100 %
15 mL (½ oz) de Vermouth Rouge Dolin
15 mL (½ oz) de Vermouth Blanc Sec Dolin
1 goutte d’Amer Angostura
1 cerise confite
1. Secouer vivement les liquides dans un shaker rempli de glaçons. Passer dans un verre à martini rafraîchi et décorer d’une cerise confite.
Donne 1 verre.
