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Le Old York Sour

Le Old York Sour

Temps des fêtes 2023

Par : James Chatto

Arriver à déposer une couche de merlot sur le cocktail est un truc qu’on gagne à maîtriser! Il suffit d’une main stable et d’une bonne dose de patience.

 

Donne 1 cocktail.

60 ml (2 oz) de whisky canadien
30 ml (1 oz) de jus de citron frais
15 ml (1/2 oz) de sirop d’érable
45 ml (1 1/2 oz) de merlot
Tortillon de zeste de citron

 

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, secouer le whisky, le jus de citron et le sirop d’érable. Remplir à moitié de glaçons un verre à whisky. Filtrer le cocktail dans le verre. Faire flotter le vin rouge sur le dessus en le versant délicatement sur le dos d’une cuiller à dessert maintenue juste au-dessus de la surface du verre. Décorer d’un tortillon de citron.

 

Donne 1 cocktail.
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