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Spritz locavore
Début de l'été 2023
Dans cette variante locale du New York Sour, la boisson classique est composée de vin et de cocktail en canette, tous deux de la région du Niagara.
Donne 3 verres.
1 canette (473 ml) de cocktail au gin et aux agrumes prêt à servir, comme le Cocktail au gin Dillon’s Tangerine, citron et menthe (LCBO 24319)
180 ml (6 oz) de vin rouge sec et léger, comme un pinot noir de l’Ontario ou un blaufränkisch
3 morceaux de zeste de citron
Remplir trois grands verres de glaçons. Verser environ 150 ml (5 oz) du cocktail dans chaque verre (la canette contient environ 480 ml/16 oz). Verser délicatement 60 ml (2 oz) de vin rouge sur chaque boisson. Décorer chaque verre d’un zeste de citron torsadé.
Donne 3 verres.