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Margarita classique
Automne 2013
Les ingrédients frais existent depuis toujours, mais nous avons appris la différence qu’ils font dans les cocktails lorsque les barmans ont commencé à utiliser des fruits frais et des spiritueux de haute qualité. La Margarita originale – celle qui aurait été inventée en 1936 – est simple à préparer et tout simplement parfaite.
Remplir un shaker de glaçons et y verser 30 mL (1 oz) de tequila à 100 % d’agave, 30 mL (1 oz) de liqueur d’orange et 30 mL (1 oz) de jus de lime. Secouer et passer dans un verre à whisky rempli de glaçons (pas besoin de sel; il ne ferait qu’engourdir le palais). Décorer d’un quartier de lime.
