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Tequila colada
Été 2022
Grâce au sorbet à l’ananas et à la noix de coco, préparer le parfait pina colada est un jeu d’enfant. Cette variante du classique à siroter au bord de la piscine est préparée avec de la tequila, ce qui lui confère un goût légèrement plus léger et plus frais que la plupart des recettes traditionnelles.
Donne 1 verre.
30 mL (1 oz) de crème 35 %
15 mL (1/2 oz) de jus de lime frais
45 mL (1 1/2 oz) de Tequila Silver Herradura (LCBO 13510) ou d’une autre bonne tequila blanco
375 mL (1 1/2 tasse) de sorbet à l’ananas et à la noix de coco
1 quartier et 1 feuille d’ananas, pour la décoration
Mettre tous les ingrédients (sauf le quartier et la feuille d’ananas) dans un mélangeur. Mélanger à vitesse moyenne pendant environ 20 secondes, jusqu’à ce que le cocktail soit lisse et homogène. Servir dans un grand verre décoré d’un quartier et d’une feuille d’ananas.
Donne 1 verre.
