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Douceur tangerine
Été 2022
Version liquide de la classique sucette glacée Dreamsicle, ce cocktail a été actualisé avec l’ajout d’un peu de jus de tangerine frais, de gin à l’orange sanguine et d’un trait d’apéritif italien à l’orange amère. Nous avons utilisé le gelato vanillesafran- gingembre de Death in Venice à Toronto, ce qui confère au mélange un goût un peu plus complexe, mais on peut le remplacer par n’importe quel gelato à la vanille.
Donne 1 verre.
60 mL (2 oz) de jus de tangerine frais
45 mL (1 1/2 oz) de Gin aromatisé Beefeater Orange sanguine (LCBO 15765)
30 mL (1 oz) de Liqueur apéritive Aperol (LCBO 176834)
1 grosse boule de gelato vanillesafran-gingembre
1 rondelle d’orange, pour la décoration
1 brin de romarin, pour la décoration
Mettre le jus de tangerine, le gin et l’Aperol dans un shaker rempli de glaçons et secouer pendant 30 secondes. Déposer le gelato dans un verre et y verser le cocktail. Décorer d’une rondelle d’orange et d’un brin de romarin.
Donne 1 verre.
