Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Vin blanc chaud aux épices
Printemps 2021
Le plus souvent, nous avons le réflexe d’utiliser du vin rouge pour préparer du vin chaud aux épices, mais le vin blanc est une option légère tout aussi délicieuse. Ce vin blanc chaud aux épices exhale des arômes réconfortants, comme la cardamome et le clou de girofle, agrémentés d’un soupçon d’orange.
Donne 4 portions.
1 bouteille (750 mL) de vin blanc sec, comme le Chardonnay Bin 65 Lindeman’s (LCBO 142117)
60 mL (1/4 tasse) de triple sec
2 anis étoilés
6 capsules de cardamome
6 clous de girofle
1 morceau de gingembre frais de 1 cm (1/2 po), tranché finement
60 mL (1/4 tasse) de miel, ou au goût
Écorce de 1 orange
1 poire, coupée en tranches
Tranches d’orange, pour la décoration
1. Dans une grande casserole sur feu moyen, verser le vin et le triple sec, et y ajouter les anis étoilés, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre, le miel, l’écorce d’orange et la poire. Combiner au fouet.
2. Porter à faible ébullition, puis ramener à feu doux. Ne pas faire bouillir. Laisser frémir pendant 30 minutes.
3. Répartir dans des tasses et décorer des tranches d’orange.
Donne 4 portions.
