Recipe Detail Page

Rassembler 4 à 6 anneaux et couvercles pour conserves (de 70 ou 86 mm de diamètre chacun) et les assembler en prenant soin d’orienter le côté métallique des couvercles vers le haut. Huiler légèrement l’intérieur et le fond. Abaisser ou déposer un cercle de pâte feuilletée du commerce sur une surface farinée. Découper des cercles d’environ 2,5 cm (1 po) plus larges que la circonférence des couvercles préparés. Insérer lentement et délicatement ces cercles de pâte dans chaque couvercle préparé (en les traitant comme des moules à tarte miniatures) et appuyer uniformément sur les côtés. Tailler le bord le long des anneaux. Remplir chaque moule à tarte miniature de 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de votre confiture préférée. Si la confiture coule, en utiliser un peu moins. Découper des formes ou des bandes pour treillis dans un autre cercle de pâte feuilletée non abaissée et décorer le dessus des pâtisseries garnies de confiture. Badigeonner légèrement le dessus avec du lait. Déposer les biscuits-tartes sur une plaque à pâtisserie. Cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) jusqu’à ce qu’ils soit légèrement dorés, environ 20 minutes.