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Daiquiri Hemingway à la menthe
Printemps 2025
Le Daiquiri Hemingway est une variante du Daiquiri classique. Il est ici généreusement parfumé de menthe fraîche, ce qui lui confère un petit air de Mojito.
Donne 1 cocktail.
60 ml (2 oz) de rhum blanc, vieilli de préférence
22 ml (3/4 oz) de jus de lime frais
15 ml (1/2 oz) de jus de pamplemousse frais ou du commerce, blanc de préférence
15 ml (1/2 oz) de liqueur de cerises au marasquin
12 feuilles de menthe fraîche
1 brin de menthe, pour décorer
1 lanière d’écorce de pamplemousse (facultatif)
Mettre le rhum, les deux jus, la liqueur et les feuilles de menthe dans un shaker. Ajouter des glaçons. Secouer pour bien rafraîchir. Passer dans un verre à Daiquiri ou à cocktail. Presser le brin de menthe entre les paumes des mains pour en libérer l’essence et l’arôme avant de le déposer dans le shaker. Pratiquer une petite incision dans l’écorce de pamplemousse, puis la fixer au bord du verre.
Donne 1 cocktail.
