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Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Éplucher trois petits oignons et les couper en deux dans le sens de la largeur (sur la ligne médiane). Mettre les moitiés d’oignons dans 6 petits ramequins. Saler et poivrer généreusement, et cuire au four de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que les oignons soient amollis. Faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre et en badigeonner les oignons. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient bien dorés (jusqu’à 40 minutes).