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Punch au thé d’hibiscus
Temps des fêtes 2017
Le thé étant riche en antioxydants et en saveurs, il est tout indiqué pour concocter un punch. Le thé d’hibiscus présente une jolie teinte rougeâtre, et des saveurs fruitées et florales. Vous pouvez en utiliser un qui associe l’hibiscus à un fruit tel que la cerise, la mandarine ou le citron. Votre punch sera encore plus fruité.
Donne environ 10 cocktails.
375 mL (1½ tasse) de gin
750 mL (3 tasses) de thé d’hibiscus froid
250 mL (1 tasse) de jus de citron
250 mL (1 tasse) de sirop de sucre (recette suivante)
250 mL (1 tasse) de framboises
250 mL (1 tasse) de bleuets
500 mL (2 tasses) d’eau gazéifiée froide
Verser, dans un pichet ou un bol à punch, 375 mL (1½ tasse) de gin, 750 mL (3 tasses) de thé d’hibiscus froid, 250 mL (1 tasse) de jus de citron et 250 mL (1 tasse) de sirop de sucre (recette suivante). Remuer pour combiner les ingrédients. Avant de servir le punch, y ajouter 250 mL (1 tasse) de framboises, 250 mL (1 tasse) de bleuets et 500 mL (2 tasses) d’eau gazéifiée froide. Verser dans des verres remplis de glaçons. Répartir les fruits entre les verres et décorer d’un brin de romarin.
Donne environ 10 cocktails.
Sirop de sucre
1. Combiner 250 mL (1 tasse) de sucre et 250 mL (1 tasse) d’eau bouillante. Remuer pour dissoudre le sucre et laisser refroidir.