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Mojito à l’IPA trouble
Été 2024
Les IPA troubles ont la réputation d’être « juteuses ». Tirez profit de cette caractéristique en allongeant votre Mojito de cette bière très en vogue et dites au revoir au soda classique. Succès de l’été assuré.
Donne 1 cocktail.
Couper une lime juteuse en 8 quartiers. Dans un shaker, écraser 6 quartiers et 10 feuilles de menthe. Remplir de glaçons. Y verser 30 ml (1 oz) de rhum blanc et 30 ml (1 oz) de sirop de sucre demerara (la recette suit). Secouer vigoureusement pendant 20 secondes, puis passer dans une tasse remplie de glace pilée. Compléter de High Park Brewery Rings of Saturn Hazy IPA (LCBO 25046, 473 ml), puis décorer des quartiers de lime réservés et d’un brin de menthe.
Donne 1 cocktail.
Sirop de sucre demerara
Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sucre demerara et 125 ml (1/2 tasse) d’eau dans une petite casserole. Porter à ébullition et laisser refroidir à température ambiante avant de réfrigérer.
Donne 125 ml (1/2 tasse).
Quoi servir
- Canette de 473 ml3,50 $
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