Pour améliorer l’expérience des utilisateurs et analyser les activités ainsi que le rendement, nous utilisons des témoins et autres technologies semblables. Pour plus d’information, voir notre Politique de protection de la vie privée. 
Recipe Detail Page
Glaçons décorés
Début de l'été 2024
En utilisant une machine ou un moule à glaçons transparents, suivre les instructions du fabricant pour produire autant de gros cubes de glaçons que nécessaire (s’y prendre d’avance puisque cela peut nécessiter plusieurs jours). Prévoir si vos verres nécessiteront plus d’un glaçon; seul le glaçon supérieur sera décoré. Pour décorer les glaçons, préparer vos givrages ou vos poudres, mais omettre le sel ou le sucre s’il y en a déjà dans la recette du cocktail. En travaillant un glaçon à la fois, faire fondre légèrement un côté du glaçon en le plaçant en contact avec une plaque à pâtisserie métallique. Retourner le glaçon, côté fondu vers le haut, et saupoudrer cette face. Remettre le glaçon sans tarder au congélateur pour le recongeler, au moins 30 minutes. Entre-temps, répéter l’opération avec les autres glaçons (en veillant à en laisser quelques-uns non décorés si vos verres en nécessitent plus d’un). Pour assembler le cocktail, remplir les verres avec autant de glaçons que nécessaire, le seul glaçon décoré étant celui sur le dessus, face décorée vers le haut. Verser le cocktail autour du glaçon décoré en s’assurant de ne pas couvrir ce dernier de liquide.