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Brandy blossom
Été 2022
De prime abord, on a ici une étrange combinaison d’ingrédients. Pourtant, on ne sait trop comment, la cerise, la vanille, le brandy et la crème forment un cocktail riche et complexe, qui rappelle un peu le mokaccino glacé pétillant, agrémenté des saveurs distinctives de la cerise enrobée de chocolat.
Donne 1 verre.
45 mL (1 1/2 oz) de Brandy St-Rémy Signature (LCBO 16544)
22 mL (3/4 oz) de Crème irlandaise Baileys Deliciously Light (LCBO 19419)
120 mL (4 oz) de cola à la cerise Fentimans
1 cerise au marasquin enfilée sur un pique-fruit
1. Laisser le St-Rémy, la crème Baileys et un grand verre étroit reposer 1 heure au congélateur.
2. Verser le St-Rémy et la crème Baileys dans le verre. Ajouter 1 glaçon et remuer 10 secondes. Ajouter le cola à la cerise et remuer jusqu’à ce que le cocktail soit bien mélangé.
3. Décorer de la cerise au marasquin.
Donne 1 verre.
