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Flotteur à la stout
Été 2022
Ce cocktail gourmand inspiré à la fois des stouts au lactose et des flotteurs à la crème glacée d’antan est relevé d’un cran lorsqu’on y trempe des gaufrettes à l’espresso. Si la crème glacée à la vanille bourbon est introuvable, une riche crème glacée au café fera aussi bien l’affaire.
Donne 1 verre.
1 grosse boule de crème glacée à la vanille bourbon
45 mL (1 1/2 oz) de Boisson Chambord (LCBO 111443)
30 mL (1 oz) de Whisky canadien Kavi Reserve Café (LCBO 497891)
150 mL (5 oz) de Guinness Draught (LCBO 270447, 500 mL)
2 gaufrettes à l’espresso, pour la décoration
Déposer la boule de crème glacée dans un verre à bière de style Bruges. Y verser la Boisson Chambord et le whisky au café. Compléter de stout. Décorer en plaçant deux gaufrettes sur le bord du verre ou en les servant à côté.
Donne 1 verre.
