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Lagon bleu
Début de l'été 2022
On ne sait pas qui a inventé ce cocktail d’un bleu éclatant, mais cela s’est probablement produit peu après la sortie du film culte du même nom, en 1980. Dans notre version, nous augmentons la quantité de vodka et réduisons celle du curaçao. Le jus de citron frais et le soda en font un cocktail scintillant.
Donne 1 verre.
45 mL (1 1/4 oz) de vodka
15 mL (1/2 oz) de Cointreau
15 mL (1/2 oz) de curaçao bleu
22 mL (3/4 oz) de jus de citron frais, passé
7 mL (1/4 oz) de sirop de sucre (la recette suit)
90 mL (3 oz) de soda, rafraîchi
1 rondelle de citron, pour la décoration
1. Verser la vodka, le Cointreau, le curaçao, le jus de citron et le sirop de sucre dans un shaker. Ajouter 3 glaçons et secouer 5 secondes. Passer dans un long verre étroit rempli de glaçons. Ajouter le soda et remuer légèrement. Décorer de la rondelle de citron.
Donne 1 verre.
Sirop de sucre
Porter à ébullition 250 mL (1 tasse) d’eau. Ajouter 250 mL (1 tasse) de sucre et remuer pour le dissoudre. Verser le sirop dans un bocal et le laisser refroidir. Si le sirop est préparé à l’avance, le couvrir et le réfrigérer jusqu'à 1 mois.
Donne 375 mL (11/2 tasse).
