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Couper chaque tranche de bacon en trois morceaux, dans le sens de la largeur. Sortir d’un bocal quelques poivrons farcis au fromage du commerce. Les essuyer avec du papier absorbant pour éponger l’excédent d’huile. Envelopper les poivrons farcis de bacon, et les fixer à l’aide de brochettes en bois préalable ment trempées. Les amateurs de sensations fortes ajouteront 1 ml (1/4 c. à thé) de nduja sur le fromage avant d’entourer le poivron de bacon. Cuire sur une plaque à pâtisserie, côté fromage vers le haut, dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) jusqu’à ce que le bacon soit bien cuit (environ 25 minutes).