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Ramato Channing Daughters 2020

92

winealign.com

31,25 $
VINTAGES : 
21266
Bouteille de 750 ml
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Renseignements sur le produit

La mention Ramato (cuivré) se rapporte à l'ancienne méthode utilisée dans le Frioul pour la fermentation sur peaux du pinot grigio qui engendre des vins à la robe cuivrée. Le raisin provient de la ferme familiale de Bridgehampton et du vignoble Mudd West situé sur la péninsule North Fork de Long Island. Le moût demeure en contact avec les peaux pendant 16 jours, ce qui est généreux pour ce cépage, et le vin est ensuite élevé quatre mois en fûts de chêne français et slovène de 500 litres. En réalité, c'est une excellente façon de vinifier le pinot grigio de Long Island. Les variations de couleur, de maturité et de personnalité des raisins d'une même grappe et de vignes de deux vignobles différents pourraient présenter tout un défi pour la vinification, même dans les meilleurs millésimes. En laissant le raisin mûrir naturellement dans le vignoble, on permet à ces variations de s'amalgamer pour former un tout sans pareil. Le vin présente des saveurs et des textures qu'on ne trouverait nulle part ailleurs. Certains diraient qu'il est incohérent, mais il s'agit plutôt d'un méli-mélo de fruits, de tisane et de gingembre, le tout rehaussé d'un refrain d'agrumes. Tant mieux si la grande qualité de ce vin est accidentelle, car la planification peut parfois ruiner une cuvée. Et si c'était intentionnel, alors bravo au chef de vinerie. Une rareté de l'industrie vinicole de l'État de New York. Période de consommation : 2021 à 2024. Note - 92. (Michael Godel, winealign.com, 19 mai 2021)

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Plus de détails

  • Date de la livraison
    7 août 2021
  • Degré d’alcool
    12%
  • Origine
    New York, États-Unis
  • Par
    Vintages Front Line Release
  • Teneur en sucre
    2 gram per Litre
  • Cépage
    Pinot grigio

Renseignements sur le produit

La mention Ramato (cuivré) se rapporte à l'ancienne méthode utilisée dans le Frioul pour la fermentation sur peaux du pinot grigio qui engendre des vins à la robe cuivrée. Le raisin provient de la ferme familiale de Bridgehampton et du vignoble Mudd West situé sur la péninsule North Fork de Long Island. Le moût demeure en contact avec les peaux pendant 16 jours, ce qui est généreux pour ce cépage, et le vin est ensuite élevé quatre mois en fûts de chêne français et slovène de 500 litres. En réalité, c'est une excellente façon de vinifier le pinot grigio de Long Island. Les variations de couleur, de maturité et de personnalité des raisins d'une même grappe et de vignes de deux vignobles différents pourraient présenter tout un défi pour la vinification, même dans les meilleurs millésimes. En laissant le raisin mûrir naturellement dans le vignoble, on permet à ces variations de s'amalgamer pour former un tout sans pareil. Le vin présente des saveurs et des textures qu'on ne trouverait nulle part ailleurs. Certains diraient qu'il est incohérent, mais il s'agit plutôt d'un méli-mélo de fruits, de tisane et de gingembre, le tout rehaussé d'un refrain d'agrumes. Tant mieux si la grande qualité de ce vin est accidentelle, car la planification peut parfois ruiner une cuvée. Et si c'était intentionnel, alors bravo au chef de vinerie. Une rareté de l'industrie vinicole de l'État de New York. Période de consommation : 2021 à 2024. Note - 92. (Michael Godel, winealign.com, 19 mai 2021)

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  • Date de la livraison
    7 août 2021
  • Degré d’alcool
    12%
  • Origine
    New York, États-Unis
  • Par
    Vintages Front Line Release
  • Teneur en sucre
    2 gram per Litre
  • Cépage
    Pinot grigio
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REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.

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