Dîner du viniculteur avec Peter Gago de Penfolds

Vintages accueille Peter Gago au restaurant Harbour 60. Vinificateur en chef chez Penfolds depuis 2002, M. Gago présentera une sélection des meilleurs vins de Penfolds dans le cadre d’une dégustation privée. Parmi les vins offerts, notons le Cabernet sauvignon Bin 407 2022, le Shiraz RWT Bin 798 2022, le Shiraz Marananga Bin 150 2019 et le millésime 2020 du célèbre Shiraz Grange, le vin qui, en 1951, a révolutionné la viticulture haut de gamme en Australie.

Vous pourriez être parmi les premiers en Ontario qui auront la chance de déguster et d’acheter 15 des cuvées australiennes de Penfolds et le splendide Champagne Cuvée Brut Penfolds, produit en France avec la collaboration de Champagne Thiénot.
 
Fondée en 1844 et considérée comme l’un des piliers de la viticulture australienne, Penfolds exploite aujourd’hui des entreprises sur quatre continents et continue d’innover avec ses assemblages multirégionaux et les diverses méthodes d’élevage auxquelles ses vins sont soumis.

Peter Gago travaillait comme professeur de sciences et de mathématiques quand il a été séduit par le monde vinicole. Vinificateur en chef chez Penfolds depuis 2002, il élabore les célèbres vins de cette maison légendaire qui demeurent parmi les plus raffinés, les plus complexes et les plus convoités qui soient.  

Le nombre de billets pour cette expérience unique est limité et ils s’envoleront rapidement, car les collectionneurs et les passionnés savent très bien que cette soirée sera inoubliable.

RÉCEPTION

45876, Champagne Cuvée Brut Penfolds*, coffret-cadeau en bois, AOC, France (JS 92)

DÎNER

12014, Chardonnay Bin 311 Penfolds 2023, Australie (AWC 95)

12015, Cabernet Sauvignon Bin 407 Penfolds 2022, Australie-Méridionale (TRR 95)

309625, Cabernet/Shiraz Bin 389 Penfolds 2022, Australie-Méridionale (DEC 97)

45873, Cabernet/Shiraz/Mataro Bin 138 Penfolds 2022, Barossa Valley, Australie-Méridionale (TRR 93)

45919, Grange Shiraz Bin 95 Penfolds 2020, coffret-cadeau en bois, Australie-Méridionale (AWC 98)

45874, Marananga/Shiraz Bin 150 Penfolds 2019, Barossa Valley, Australie-Méridionale (TRR 96)

12017, Shiraz RWT Bin 798 Penfolds 2022, coffret-cadeau en bois, Barossa Valley, Australie-Méridionale (TRR 96)

PRODUIT POUVANT ÊTRE COMMANDÉ SEULEMENT

558643, Chardonnay Yattarna Bin 144 Penfolds 2022, coffret-cadeau en bois, Australie-Méridionale (AWC 97)

294231, Cabernet Sauvignon Bin 169 Penfolds 2019, Coonawarra, Australie-Méridionale

682583, Cabernet Sauvignon Bin 707 Penfolds 2022, coffret-cadeau en bois, Australie-Méridionale (VIN 97)

509919, Shiraz Bin 128 Penfolds 2019, Coonawarra, Australie-Méridionale (TRR 95)

422782, Shiraz Bin 28 Penfolds 2022, Australie-Méridionale (AWC 95)

12016, Shiraz St. Henri Penfolds 2021, coffret-cadeau en bois, Australie-Méridionale (RP 97)

45875, Superblend 802.A Penfolds 2018, coffret-cadeau en bois, Australie-Méridionale (AWC 98)

47614, Grange La Chapelle 2021, dans une boîte-cadeau, Australie/France (DEC 96)

Format de 750 mL à moins d’avis contraire.

* Offert en dégustation seulement. Ne peut pas être commandé durant l’événement

Légende des notes attribuées aux vins

AWC     winecompanion.com.au

DEC       decanter.com

JS            jamessuckling.com

RP          robertparker.com

TRR        therealreview.com

VIN        vinous.com