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Dolcetto d'Alba Roagna 2023
92
robertparker.com
45,00 $
VINTAGES :
20126
bouteille 750 ml
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Les temps sont durs pour le dolcetto, puisque de nombreux vignerons arrachent les vignes de ce cépage pour y planter du nebbiolo. La famille Roagna, elle, est bien déterminée à conserver ses deux parcelles de dolcetto situées à Barbaresco. Le grand-père de Luca Roagna buvait du dolcetto tous les jours, et le vin du domaine continue d'être produit selon la méthode traditionnelle qu'il appréciait tant. Le raisin vient de vignes âgées de 70 et de 80 ans. Le Dolcetto d'Alba 2023 passe par une macération incroyablement longue de 100 jours, l'objectif étant d'extraire le plus de tanin possible des peaux et des pépins, puisque le dolcetto n'est pas naturellement tannique. La vinification comprend une infusion avec submersion du chapeau. On évite largement le remontage et le pigeage, ce qui donne au vin une structure suffisante pour assurer un potentiel de garde modeste. On obtient un vin mi-corsé aux très agréables notes de fruits croquants et aux tonalités délicates de rose, de violette et de cola à la cerise. Période de consommation : 2025 à 2029.
Plus de détails
- Date de la livraison28 août 2025
- Degré d’alcool13.5%
- OriginePiedmont, Italie
- AppellationDOC
- ParMagstar Directs (Non Cc)
- Teneur en sucre2 g/L
- StyleMedium-bodied & Fruity
- CépageDolcetto
Renseignements sur le produit
Les temps sont durs pour le dolcetto, puisque de nombreux vignerons arrachent les vignes de ce cépage pour y planter du nebbiolo. La famille Roagna, elle, est bien déterminée à conserver ses deux parcelles de dolcetto situées à Barbaresco. Le grand-père de Luca Roagna buvait du dolcetto tous les jours, et le vin du domaine continue d'être produit selon la méthode traditionnelle qu'il appréciait tant. Le raisin vient de vignes âgées de 70 et de 80 ans. Le Dolcetto d'Alba 2023 passe par une macération incroyablement longue de 100 jours, l'objectif étant d'extraire le plus de tanin possible des peaux et des pépins, puisque le dolcetto n'est pas naturellement tannique. La vinification comprend une infusion avec submersion du chapeau. On évite largement le remontage et le pigeage, ce qui donne au vin une structure suffisante pour assurer un potentiel de garde modeste. On obtient un vin mi-corsé aux très agréables notes de fruits croquants et aux tonalités délicates de rose, de violette et de cola à la cerise. Période de consommation : 2025 à 2029.
Plus de détails
- Date de la livraison28 août 2025
- Degré d’alcool13.5%
- OriginePiedmont, Italie
- AppellationDOC
- ParMagstar Directs (Non Cc)
- Teneur en sucre2 g/L
- StyleMedium-bodied & Fruity
- CépageDolcetto
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REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. La LCBO peut refuser une commande s’il s’avère que vous tentez de contourner la limite de produits offerts en quantités limitées. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.