Mélangez les jus et les saveurs de fruits frais — vous pourriez même congeler les fruits pour en faire de jolis glaçons savoureux! Pour rester dans l’esprit du Sud de ce cocktail, servez-le avec des bouchées de poulet à la mode du Sud.

Par Charlene Rooke

PRÉPARATION

1. Mettre les sachets de thé dans un bol résistant à la chaleur ou dans une tasse à mesurer. Porter 1 L (4 tasses) d’eau à ébullition et verser l’eau bouillante sur les sachets de thé. Ajouter 125 ml (½ tasse) de feuilles de menthe fraîche et les écraser pour en libérer la saveur. Laisser infuser 10 minutes. Passer la préparation au tamis métallique pour retirer les sachets de thé et la menthe, et presser les solides à l’aide d’une cuiller pour en extraire autant de liquide et de saveur que possible. Ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau froide au mélange filtré et laisser refroidir complètement.

2. Écraser légèrement 10 à 12 morceaux de fruits frais, le cas échéant, dans le pichet de service. Ajouter le thé refroidi, le jus de fruits et le whisky canadien, puis mélanger. Ajouter des feuilles de menthe entières pour la décoration, si désiré, et 250 ml (1 tasse) de glaçons dans le pichet.

3. Au moment de servir, remplir les verres de glace pilée ou de glaçons et compléter de punch. Décorer chaque verre d’un fruit et d’une feuille de menthe, au goût.

Donne 10 verres.

1. 

   Whisky canadien J.P. Wiser's 10 ans d'âge bouteille 750 ml

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2. 

   Whisky Deluxe J.P. Wiser's bouteille 1750 ml

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3. En solde

   

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