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Pessac-Léognan Château Les Carmes Haut-Brion 2019
98
decanter.com
374,00 $
LCBO n° :
48213
bouteille 750 ml
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L'un de mes vins préférés du millésime 2019, il séduit dès les premiers abords. Vêtu de violet profond, il fait jaillir du verre des notes de cassis, de violette parfumée, de chocolat noir et de truffe. Le bouchet (cabernet franc) de vieilles vignes confère au nez et à la bouche une belle intensité. Immédiatement succulent, le vin révèle des saveurs de cerise mûre, d'orange sanguine et de pamplemousse rose agrémentées d'une acidité alléchante et de tanins agréablement salés. Malgré sa richesse, il révèle son fruit, son acidité, sa fraîcheur et sa structure avec une délicatesse étonnante. Réticent et équilibré, il est si délicieux qu'il peut être dégusté dès maintenant, mais on peut aussi l'encaver pendant plusieurs décennies. Le directeur général Guillaume Pouthier a déclaré qu'il voulait simplement produire un vin gouleyant qui se boit avec aisance. Mission accomplie! Assemblage comprenant 48 % de cabernet franc, 28 % de cabernet sauvignon et 24 % de merlot. pH de 3,60. Élevé en fût neuf (80 %), en amphore (9 %) et en foudre (11 %). Stéphane Derenoncourt est oenologue-conseil. Période de consommation : 2026 à 2050. Note - 98. (Georgina Hindle, decanter.com, 4 janv. 2022)
Plus de détails
- Degré d’alcool14%
- OrigineBordeaux, France
- AppellationAOP (AOC)
- Teneur en sucre3 g/L
- CépageCabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
Renseignements sur le produit
L'un de mes vins préférés du millésime 2019, il séduit dès les premiers abords. Vêtu de violet profond, il fait jaillir du verre des notes de cassis, de violette parfumée, de chocolat noir et de truffe. Le bouchet (cabernet franc) de vieilles vignes confère au nez et à la bouche une belle intensité. Immédiatement succulent, le vin révèle des saveurs de cerise mûre, d'orange sanguine et de pamplemousse rose agrémentées d'une acidité alléchante et de tanins agréablement salés. Malgré sa richesse, il révèle son fruit, son acidité, sa fraîcheur et sa structure avec une délicatesse étonnante. Réticent et équilibré, il est si délicieux qu'il peut être dégusté dès maintenant, mais on peut aussi l'encaver pendant plusieurs décennies. Le directeur général Guillaume Pouthier a déclaré qu'il voulait simplement produire un vin gouleyant qui se boit avec aisance. Mission accomplie! Assemblage comprenant 48 % de cabernet franc, 28 % de cabernet sauvignon et 24 % de merlot. pH de 3,60. Élevé en fût neuf (80 %), en amphore (9 %) et en foudre (11 %). Stéphane Derenoncourt est oenologue-conseil. Période de consommation : 2026 à 2050. Note - 98. (Georgina Hindle, decanter.com, 4 janv. 2022)
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- Degré d’alcool14%
- OrigineBordeaux, France
- AppellationAOP (AOC)
- Teneur en sucre3 g/L
- CépageCabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
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