Partager facebook twitter pinterest

Capella Clos du Soleil 2017

92

gismondionwine.com

31,95 $
LCBO : 
15739
Bouteille de 750 ml
Ajouter à la liste d'achats

Renseignements sur le produit

Vin blanc phare de la maison Clos du Soleil, le Capella, est élaboré à partir des meilleurs raisins de sauvignon blanc et de sémillon du millésime. En 2017, l'assemblage était composé à 74 % de sauvignon blanc et à 26 % de sémillon tirés de deux vignobles de sauvignon blanc à Keremeos et un vignoble de sémillon à Oliver. Après un pressurage en grappes entières, ce vin fermenté en partie aux levures sauvages a été fermenté dans 60 % de fûts de chêne français et le reste en tonneaux d'acier. Transformation malolactique complète. Le vin a été élevé sur lie avec bâtonnages réguliers pendant neuf mois. Un vin d'un grand sérieux, très bien façonné et très achevé. La bouche est mi-corsée (13,5 degrés d'alc.) aux nuances de citron, de miel de trèfle et de tangerine agrémentées de notes de lanoline et d'épices délicates, relevées de tonalités de peau blanche de pamplemousse sur un fond de lie. Le magnifique filon de salinité qui traverse la bouche jusque dans la longue finale pousse à y retourner encore et encore. Ce vin très élégant est déjà prêt à boire, mais il continuera à s'épanouir au cellier. Note - 92. (Treve Ring, gismondionwine.com, 8 sept. 2019)

Lire la suite

Voir moins

Plus de détails

  • Degré d’alcool
    13.4%
  • Origine
    Colombie-Britannique, Canada
  • Par
    Vintages Front Line Release
  • Teneur en sucre
    2 gram per Litre
  • Cépage
    Sauvignon blanc/Sémillon

Renseignements sur le produit

Vin blanc phare de la maison Clos du Soleil, le Capella, est élaboré à partir des meilleurs raisins de sauvignon blanc et de sémillon du millésime. En 2017, l'assemblage était composé à 74 % de sauvignon blanc et à 26 % de sémillon tirés de deux vignobles de sauvignon blanc à Keremeos et un vignoble de sémillon à Oliver. Après un pressurage en grappes entières, ce vin fermenté en partie aux levures sauvages a été fermenté dans 60 % de fûts de chêne français et le reste en tonneaux d'acier. Transformation malolactique complète. Le vin a été élevé sur lie avec bâtonnages réguliers pendant neuf mois. Un vin d'un grand sérieux, très bien façonné et très achevé. La bouche est mi-corsée (13,5 degrés d'alc.) aux nuances de citron, de miel de trèfle et de tangerine agrémentées de notes de lanoline et d'épices délicates, relevées de tonalités de peau blanche de pamplemousse sur un fond de lie. Le magnifique filon de salinité qui traverse la bouche jusque dans la longue finale pousse à y retourner encore et encore. Ce vin très élégant est déjà prêt à boire, mais il continuera à s'épanouir au cellier. Note - 92. (Treve Ring, gismondionwine.com, 8 sept. 2019)

Lire la suite

Voir moins

Plus de détails

  • Degré d’alcool
    13.4%
  • Origine
    Colombie-Britannique, Canada
  • Par
    Vintages Front Line Release
  • Teneur en sucre
    2 gram per Litre
  • Cépage
    Sauvignon blanc/Sémillon
Évaluations et commentaires

REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.

Lire la suite

Voir moins

Défiler ver le haut
Copyright © 2022 LCBO. All rights reserved.