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Le Cabernet Sauvignon Reserva Especial Casa Real est issu des plus vieux vignobles de la maison Santa Rita plantés sur les terrasses alluviales de sa propriété d'Alto Jahuel dans l'Alto Maipo : Carneros, planté au début des années 1970, et Pobalación, planté au début des années 1980. Ils offrent tous deux des rendements très faibles. Ce vin classique du Chili est élevé 18 mois en barriques de chêne (70 % neuves). Il a fait l'objet d'importants changements depuis le millésime 2017, tant en ce qui concerne la date des vendanges (plus précoce) que l'extraction (plus souple), et c'est pourquoi il présente un fruit plus rouge dans une bouche plus délicate. Le 2018 révèle des tanins d'une intensité modérée qui sont enveloppés d'une couche de fruits rouges et de notes herbacées typiques de la région. Il aura besoin de cinq ans en cave pour montrer son véritable potentiel. Note - 98. (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2021)
Le Cabernet Sauvignon Reserva Especial Casa Real est issu des plus vieux vignobles de la maison Santa Rita plantés sur les terrasses alluviales de sa propriété d'Alto Jahuel dans l'Alto Maipo : Carneros, planté au début des années 1970, et Pobalación, planté au début des années 1980. Ils offrent tous deux des rendements très faibles. Ce vin classique du Chili est élevé 18 mois en barriques de chêne (70 % neuves). Il a fait l'objet d'importants changements depuis le millésime 2017, tant en ce qui concerne la date des vendanges (plus précoce) que l'extraction (plus souple), et c'est pourquoi il présente un fruit plus rouge dans une bouche plus délicate. Le 2018 révèle des tanins d'une intensité modérée qui sont enveloppés d'une couche de fruits rouges et de notes herbacées typiques de la région. Il aura besoin de cinq ans en cave pour montrer son véritable potentiel. Note - 98. (Patricio Tapia, guiadescorchados.cl, 2021)
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