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Vouvray Brut Ysance Bernard Fouquet
92
thewinedoctor.com
19,95 $
VINTAGES :
42396
bouteille 750 ml
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Cette nouvelle cuvée est élaborée avec 40 % de raisin du domaine et 60 % de raisin de négoce provenant de deux viticulteurs avec lesquels Charles Lesaffre travaille à Vouvray et à Vernou-sur-Brenne. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il s'agit d'un 2019. Il a d'abord été vinifié en cuve inox, puis en bouteille, et dégorgé en décembre 2021 après avoir passé un peu moins de deux ans sur lattes. Le dosage est d'environ 8 g/l (la maison offre aussi un demi-sec). Au nez, le vin dévoile des notes de fruits floraux et de minéraux légèrement miellés. La bouche magnifiquement équilibrée, souple et polie révèle des saveurs d'orange et d'abricot entremêlées de notes de galet blanc, de craie et de freesia blanc. Elle est soutenue par une mousse adéquate et une acidité fraîche. La finale vive et nette est agrémentée d'une acidité éclatante. Offrant un bon rapport qualité-prix, ce vin est délicieux à l'apéro. Dégusté deux fois, à Paris et à Londres. Taux d'alcool de 12,5 %.
Plus de détails
- Date de la livraison16 août 2025
- Degré d’alcool12.5%
- OrigineLoire, France
- AppellationAP, traditional method
- Teneur en sucre3 g/L
- StyleLight & Fruity
- CépageChenin Blanc
Renseignements sur le produit
Cette nouvelle cuvée est élaborée avec 40 % de raisin du domaine et 60 % de raisin de négoce provenant de deux viticulteurs avec lesquels Charles Lesaffre travaille à Vouvray et à Vernou-sur-Brenne. Bien que le vin ne soit pas millésimé, il s'agit d'un 2019. Il a d'abord été vinifié en cuve inox, puis en bouteille, et dégorgé en décembre 2021 après avoir passé un peu moins de deux ans sur lattes. Le dosage est d'environ 8 g/l (la maison offre aussi un demi-sec). Au nez, le vin dévoile des notes de fruits floraux et de minéraux légèrement miellés. La bouche magnifiquement équilibrée, souple et polie révèle des saveurs d'orange et d'abricot entremêlées de notes de galet blanc, de craie et de freesia blanc. Elle est soutenue par une mousse adéquate et une acidité fraîche. La finale vive et nette est agrémentée d'une acidité éclatante. Offrant un bon rapport qualité-prix, ce vin est délicieux à l'apéro. Dégusté deux fois, à Paris et à Londres. Taux d'alcool de 12,5 %.
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- Date de la livraison16 août 2025
- Degré d’alcool12.5%
- OrigineLoire, France
- AppellationAP, traditional method
- Teneur en sucre3 g/L
- StyleLight & Fruity
- CépageChenin Blanc
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REMARQUE : Les prix peuvent changer sans préavis. Les prix comprennent la consigne tel que prescrit. Tous les produits ne sont pas nécessairement offerts dans toutes les succursales et le millésime indiqué sur l’image du produit pourrait être différent de ce que nous avons en stock en succursale et en ligne. Certains produits peuvent être offerts en quantité limitée. La LCBO peut refuser une commande s’il s’avère que vous tentez de contourner la limite de produits offerts en quantités limitées. Les produits à valeur ajoutée peuvent être offerts en quantité limitée et pourraient ne pas être inclus avec les achats faits en ligne. Les produits en promotion sont offerts en ligne seulement, en quantité limitée et jusqu’à épuisement des stocks. La teneur en alcool indiquée ci-dessus peut varier de celle qui figure sur l’étiquette de la bouteille en raison du moment où surviennent les changements de millésime ou de lot de production. Il est donc recommandé de lire l’étiquette de la bouteille afin d’en connaître la teneur en alcool réelle.