Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris Tommasi 2010

Voici la dernière cuvée tant attendue de ce produit de luxe signé Tommasi. L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010 incarne véritablement les plus hauts standards de qualité du domaine. Il célèbre la longue histoire de cette famille de vignerons. Le fruit est tiré d'une parcelle de 2,4 hectares de La Groletta, qui se caractérise par des sols argilocalcaires modérément texturés et très rocailleux. L'assemblage traditionnel qui le compose comprend 65 % de corvina, 22 % de corvinone, 5 % de rondinella et 8 % d'oseleta. Ce vin est élevé pendant cinq longues années en fût de chêne de Slavonie. Seulement 8 392 bouteilles ont été produites. Ce vin intensément profond prend tout son temps pour déployer son joli bouquet de fruits noirs, d'épices, de cuir et de terre. Il présente une bouche raffinée dotée d'une vive acidité et de tanins polis, qui ne seront révélés qu'après un certain temps en bouteille. Le noyau de fruit est toutefois bien préservé, et le vin semble beaucoup plus jeune que son âge. Des trois millésimes produits jusqu'à présent, le 2010 est celui qui rafle tous les honneurs (par rapport au 2008 et au 2009). Période de consommation : 2023 à 2045. Note - 96. (Monica Larner, robertparker.com, 16 déc. 2021)