Vintages - Sortez les paillettes!

En plus de faire de luxueux cadeaux et d’aller de pair avec les grands repas et les célébrations, les vins mousseux ont le pouvoir de transformer les petites réunions décontractées en moments extraordinaires. Que vous vouliez faire grande impression lors d’un festin familial ou agrémenter de bulles vos précieuses conversations en bonne compagnie, la collection de produits Vintages a le mousseux qu’il vous faut pour profiter des moments tant attendus qu’apporte le temps des Fêtes.

Les vins mousseux éclatants, énergiques et fringants produits dans les régions de climat frais du Nouveau Monde offrent de formidables solutions de rechange aux vins européens classiques. Élaborés dans une grande variété de styles, ils incarnent l’infinie diversité des terroirs du Nouveau Monde.

Les mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle sont soumis à une seconde fermentation (qui produit les bulles) en bouteille. Ce processus laborieux a été officialisé en Champagne, la région emblématique qui a donné son nom au célèbre vin. Cette méthode est aussi utilisée pour le cava d’Espagne et le crémant, le mousseux français élaboré ailleurs qu’en Champagne. Les vins mousseux produits selon la méthode traditionnelle incarnent patience, savoir-faire et élégance.

Contrairement aux vins mousseux de méthode traditionnelle, les mousseux produits selon la méthode Charmat sont soumis à une deuxième fermentation en cuve inox. Le prosecco en est l’exemple le plus célèbre, mais ce processus est utilisé partout dans le monde pour créer des vins mousseux et pétillants au caractère fruité éclatant, conçus pour un plaisir immédiat.