Découvrez les vins de l’hémisphère sud

Cet été, sortez des sentiers battus et explorez les vins de l’hémisphère sud. Découvrez de savoureux vins du Nouveau Monde en provenance du Chili, de l’Argentine, de l’Australie, de la Nouvelle-Zélande et de l’Afrique du Sud. De belles trouvailles qui pourraient bien devenir vos nouveaux coups de cœur!

Avec leur grande diversité et leur caractère distinctif, les vins de l’hémisphère sud constituent la sélection parfaite pour l’été. Issus de pays baignés de soleil, situés au sud de l’équateur, ils offrent un profil bien mûr et juteux. Et comme la grillade est profondément ancrée dans les cultures locales – de l’asado argentin au barbie australien –, ces vins s’intègrent parfaitement à la saison du barbecue ici.

Pour accompagner steaks, côtelettes ou hamburgers au fromage, misez sur ces rouges incontournables : le cabernet sauvignon classique du Chili, riche et fruité avec des notes herbacées typiques; l’emblématique malbec argentin aux accents de confiture et à la finale de chocolat noir; le shiraz australien réputé pour sa personnalité affirmée et épicée. Sur une note plus légère, le sauvignon blanc néo-zélandais aux saveurs éclatantes de fruits tropicaux se révèle idéal avec les fruits de mer grillés, tandis que le chenin blanc sud-africain, gorgé de nuances de fruits du verger, se marie à merveille avec le poulet cuit sur le gril et les salades.

Souples, polyvalents et abordables, les vins de l’hémisphère sud sont parfaits pour recevoir sans tracas cet été.