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Découvrez les saveurs du Mexique avec un mezcal authentique

Préparez des cocktails fumés et salés avec du mezcal mexicain

Vous avez une soirée mexicaine au menu? Nous sommes là! Choisissez parmi la sélection de mezcals 100 % mexicains de la LCBO — le complément incontournable aux chaleureuses saveurs alléchantes de la cuisine mexicaine. Le mezcal est élaboré à partir du cœur de la plante d’agave, appelé la piña. Contrairement à la tequila, qui est fabriquée uniquement avec de l’agave bleu, le mezcal est créé avec plus de 30 variétés et sous-variétés d’agave, qui proviennent presque exclusivement de la région d’Oaxaca dans le sud du Mexique. Cette riche diversité, combinée aux méthodes de distillation ancestrales utilisées par les producteurs, confère au produit des notes merveilleusement complexes, allant de la vanille au miel, en passant par le piment épicé et l’agave, qui rehaussent le caractère fumé caractéristique du spiritueux. Convivial et polyvalent à table, le mezcal peut être dégusté pur ou mélangé dans tout un éventail de délicieux cocktails comme le Mezcalito (une version fumée et citronnée du Mojito), le Mezcal Negroni ou le Mezcal Sour. Vous pouvez aussi l’utiliser pour remplacer la tequila dans votre cocktail favori. 

Que vous célébriez Cinco de Mayo ou que vous ayez simplement envie de vous délecter de saveurs mexicaines, le mezcal est tout indiqué pour l’occasion. 


Explorez les mezcals du Mexique


Idées de recettes tirées d’À bon verre, bonne table

Frito Pie

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Épicé, fromagé, croquant : ce plat amusant est également facile à personnaliser. Accompagnez-le de cocktails au mezcal.

Demi-poulets grillés à la sauce barbecue au mezcal

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La sauce barbecue au mezcal confère à cette recette de poulet d’authentiques saveurs mexicaines.

Tacos de poisson

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Ces tacos de poisson à la mode de Baja hyper populaires sont agrémentés de garnitures créatives.