Agrémentez vos réceptions avec des cocktails polyvalents à table
Appariez ces cocktails et collations de saison
Séduisez vos papilles ainsi que vos amis et vos proches en appariant de façon originale des cocktails polyvalents à table à de savoureuses collations saisonnières. Après un été à porter des toasts avec des mousseux, à accompagner les grillades de vin rouge et à se prélasser au soleil avec un rosé, on accueille les cocktails frais à souhait agrémentés de fruits gorgés de soleil et de fines herbes fraîches à bras ouverts. Concocter des cocktails originaux est simple comme tout à l’aide de quelques ingrédients saisonniers frais et de spiritueux de première qualité. Commencez par ces délicieuses boissons éclatantes, qui révèlent le parfait équilibre entre vives notes d’agrumes, fruits juteux et aromates pour s’accorder à merveille avec des collations sans prétention. Il suffit d’ajouter un trait de boisson pétillante, un petit quelque chose d’acidulé ainsi qu’un élément juteux ou fruité à l’un de ces spiritueux haut de gamme servis sur des glaçons pour qu’ils brillent de mille feux dans de grands cocktails frais — des rafraîchissements idéals pour survivre à la canicule et pour accueillir d’autres longues journées chaudes à venir.
Préparez des cocktails avec ces spiritueux haut de gamme
Accords : collations et cocktails simples aux saveurs fraîches du marché
Limonada
45 ml (1 1/2 oz) de Tequila Blanco Don Julio
1 citron, coupé en morceaux
15 ml (1/2 oz) de sirop d’agave
1 petite poignée de brins de menthe
45 ml (1 1/2 oz) d’eau pétillante
Écraser tous les ingrédients, sauf l’eau pétillante et 1 brin de menthe, dans un shaker jusqu’à ce que la préparation soit parfumée et juteuse. Ajouter des glaçons et secouer de 15 à 30 secondes pour bien rafraîchir le cocktail. Verser dans un verre à whisky. Compléter d’eau pétillante et décorer de brins de menthe.
Donne 1 cocktail.
Les notes fraîches d’agrumes et de menthe de cette boisson feront de superbes accords avec la recette de brochettes grillées au melon d’eau, au halloumi et à la menthe tirée d’À bon verre, bonne table.
Soda Ketel avec fraises et basilic
1 ou 2 fraises, tranchées
2 feuilles de basilic frais
45 ml (1 1/2 oz) de Vodka Ketel One
60 ml (3 oz) de soda
Écraser délicatement les tranches de fraise et 1 feuille de basilic dans un grand verre. Remplir le verre de glaçons, ajouter la vodka et le soda, puis remuer avec soin. Décorer d’autres tranches de fraise et d’une feuille de basilic.
Donne 1 cocktail.
Couronnez un repas de fin d’été en servant ce cocktail avec cette recette de fraises jubilé avec yogourt vanillé à l’eau de rose et pistaches, tirée du numéro de l’été 2024 d’À bon verre, bonne table.
BLT
40 ml (1 1/3 oz) de Bourbon Bulleit
120 ml (4 oz) de soda tonique
1 quartier de citron
Verser le bourbon et le soda tonique dans un grand verre rempli de glaçons. Remuer délicatement et décorer du quartier de citron.
Donne 1 cocktail.
Un cocktail allongé au whisky acidulé contrebalance cette recette épicée d’ailes de poulet grillées, accompagnées d’une sauce barbecue piquante tirée d’À bon verre, bonne table.
