Cette version aux mûres du mojito rafraîchissant à base de rhum est parfaite pour savourer les petits fruits de saison. Les mûres écrasées apportent au cocktail un magnifique violet dégradé naturel tout en ajoutant un soupçon de douceur. Ce mojito sera délicieux avec un sandwich cubano grillé lors de votre procahain brunch gourmand du week-end.
2 c. à thé de sucre superfin
6 mûres fraîches
6 feuilles de menthe fraîche, déchirées en deux
22 ml (3/4 oz) de jus de lime fraîchement pressé
60 ml (2 oz) de rhum blanc
60 ml (2 oz) de soda
Quartiers de lime, pour décorer
Brins de menthe, pour décorer
1. Mettre le sucre, 4 mûres, la menthe et le jus de lime dans un grand verre étroit, puis écraser le tout au fond du verre.
2. Ajouter le rhum et remuer délicatement, puis remplir le verre au 3/4 de glace pilée. Compléter de soda.
3. Garnir avec un quartier de lime, un brin de menthe et le reste des mûres.
Donne 1 cocktail.