LE CÉSAR DE DEUX FAÇONS

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1 quartier de lime
Sel de céleri au goût
Sel au goût

45 mL (1¼ oz) de vodka
120 à 180 mL (4 à 6 oz) de jus
de tomate et palourde
Poivre au goût
4 traits de sauce Worcestershire
3 traits de sauce piquante
1 branche de céleri

Frotter le bord d’un grand verre étroit avec le quartier de lime, puis le givrer de sel de céleri. Remplir le verre de glaçons, y mettre le sel et le poivre, la vodka et le jus de tomate et palourde. Assaisonner de sauce Worcestershire et de sauce piquante. Remuer. Décorer de la branche de céleri et du quartier de lime.

Donne 1 cocktail.

ASTUCE : Pour plus de piquant Ajouter un peu de raifort pour donner au César encore plus de mordant.