Des vins pour agrémenter les occasions du printemps
Que vous serviez des œufs mimosas, un rôti d'agneau ou une quiche, ou encore que vous vous laissiez tenter par le chocolat, voici nos suggestions d'accords parfaits.
Et pour ceux et celles qui ne cuisinent pas et qui souhaitent remercier leurs hôtes, nous vous proposons ici de belles sélections printanières.
Hors-d’œuvre et entrées
Le vin rosé, le sauvignon blanc et le vin mousseux font des accords réussis avec les oeufs mimosas
Servez la salade d'asperges avec un grüner veltliner, un sancerre ou un sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande
La soupe aux petits pois est délicieuse avec le pinot grigio, le chardonnay et le sauvignon blanc
Magasinez des vins pour agrémenter les hors-d’œuvre et les entrées
Plats principaux
Accompagnez le jambon laqué d'un riesling ou d'un gamay
Accompagnez le saumon rôti d'un chardonnay ou d'un pinot noir
L'agneau rôti fait de belles harmonies avec le shiraz/la syrah, le cabernet sauvignon ou le malbec
Le rôti de porc fait de beaux accords avec le riesling et le merlot
Servez le poulet rôti ou la dinde rôtie avec un riesling, un gamay ou un pinot noir
Les macaronis au fromage vont à merveille avec le pinot grigio, le beaujolais et le merlot
Magasinez des vins pour agrémenter vos plats
Desserts printaniers
Le vin mousseux, le champagne et le café agrémentent les brioches du carême et les brioches à la cannelle
Servez la tarte aux fraises et à la rhubarbe avec un moscato d’asti ou un sauternes
Le vin de glace ou le thé noir chaud comme le Darjeeling ou le oolong rehaussent merveilleusement bien la tarte meringuée au citron
Savourez un gâteau à la noix de coco avec un riesling de vendange tardive ou un vin de glace
Le shiraz et le porto réussissent de beaux accords avec le chocolat et les desserts au chocolat
Magasinez des vins pour agrémenter les desserts printaniers
Brunch
Les plats d'œufs et de jambon comme la quiche lorraine, le saumon servi avec des latkes ou encore le pain doré, les gaufres et les crêpes vont merveilleusement bien avec le vin mousseux ou le rosé.
Magasinez d'excellents vins pour le brunch
