Un menu festif et chaleureux à préparer à l’avance
Choyez la famille et les amis en visite avec un menu sans chichi préparé à l’avance, de l’entrée au dessert.
Mousse de foie de poulet avec gelée de raisin et beignets
Dans cette entrée gourmande, des beignets maison moelleux sont tartinés de mousse de foie de poulet satinée et d’un peu de gelée de raisin concord qui ajoute une touche sucrée.
Poulet rôti au miel épicé avec échalotes braisées au cidre
Rissolées dans le beurre et braisées au cidre, les échalotes fondantes s’harmonisent bien avec la volaille douce et épicée.
Pommes de terre accordéon au citron et au curcuma
Dans ce magnifique plat, qui rappelle à la fois les pommes de terre grecques classiques au citron et celles à la suédoise, une surface striée croustillante dissimule des pommes de terre citronnées et crémeuses.
Biscuits brownies et chocolat chaud blanc malté
Ce dessert gourmand, un peu comme un duo biscuits et verre de lait pour adultes, est encore plus succulent savouré au coin du feu.
