Recettes végétaliennes gourmandes

Sandwich Reuben végétalien

Dans cette délicieuse version sans viande ni produits laitiers du sandwich Reuben classique, les betteraves rôties, tranchées et épicées remplacent le bœuf salé.

Obtenir cette recette de sandwich

Paella végétalienne

Inspirée du plat de riz royal de l’Espagne, cette paella parfumée fera une aussi vive impression à votre table qu’un majestueux rôti de fête.

Préparer cette variante d’un classique

« Tacos » banniques végétaliens

Ces « tacos » sont un plat populaire de la cuisine de rue indigène servi dans de nombreux pow-wow. Ils sont traditionnellement préparés avec du bœuf, de la venaison ou de l’orignal, mais cette version est entièrement végétalienne et met en vedette des petits haricots blancs mijotés avec des tomates.

Obtenir cette délicieuse recette de « tacos »

Cari vert végétalien au tofu et aux noix de cajou

Ce cari vert à la thaïlandaise est parfumé et réconfortant à souhait. La préparation des ingrédients prend un certain temps, mais le tout s’assemble en quelques minutes. 

Préparer ce plat de légumes frais

Smash burger aux haricots noirs

Ces délicieux burgers végétariens n’ont rien à envier aux saveurs et textures des burgers à la viande des chaînes de restauration rapide.

Préparer cette variante d’un classique

Champignons bourguignons

L’emblématique bœuf bourguignon se transforme ici en mets végétarien composé de trois variétés de champignons et de tempeh.

Préparer ce plat digne de vos réceptions

Brioches végétaliennes aux épices des fêtes

L’huile de noix enrichit à la fois la pâte et la garniture pour créer une brioche à la cannelle extrêmement savoureuse qui regorge de nuances de noisette et d’épices chaudes.

Obtenir cette recette de pâtisserie

Pouding au chocolat et à l’avocat garni de noisettes et de sel de mer

Difficile de croire que ce pouding riche et soyeux ne contient ni produit laitier ni œufs. Garni de noisettes rôties croquantes et de sel de mer en flocons, ce dessert est vraiment renversant.

Obtenir cette recette de dessert