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Le sceau des années 90

Vous vous souvenez des années 1990? Cette décennie, qui a vu naître le magazine À bon verre, bonne table, fut marquée non seulement par le Cosmopolitan, la cuisine fusion, la musique grunge et l’angoisse du bogue de l’an 2000, mais aussi par l’introduction de la pomme honeycrisp, l’essor d’Internet et l’apparition d’une chaîne de télévision consacrée entièrement à la nourriture. Remémorez-vous cette période grâce à notre menu empreint de nostalgie.






Salade césar végétalienne composée de quartiers de chou et de miettes de tempeh fumé

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Se mettre sur son quatre-vingt-dix

Vous êtes invité à une soirée sous le thème des années 90? Il convient de vous habiller en conséquence. À cette époque, la mode était caractérisée par un mélange éclectique de grunge, de BCBG et de punk, alors vos choix vestimentaires sont quasi illimités.

Les femmes portaient des salopettes, des robes style nuisette, des cardigans courts et des pulls aux épaules nues. Nous allions presque oublier le chouchou dans les cheveux! Icônes de mode : Jennifer Lopez, Alicia Silverstone, les Spice Girls.

Quant à eux, les hommes portaient des chemises à carreaux en flanelle, des survêtements de couleur fluo et des jeans amples avec des Timberlands. Les cheveux aux pointes hérissées fixées avec beaucoup de gel et les casquettes – à l’envers bien entendu – avaient la cote. Icônes de mode : Will Smith, Kurt Cobain, Dennis Rodman.


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Minipizzas au pepperoni sur bagels garnies de pollen de fenouil et de miel piquant





Macaroni au fromage et au bœuf en croûte de parmesan à la truffe

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De la musique à vos oreilles

Pour de nombreuses personnes, les années 1990 sont la dernière décennie à avoir produit de la bonne musique. Tout a commencé par le rugissement des guitares de Soundgarden et de Nirvana, deux groupes issus de la scène grunge de Seattle. De l’autre côté de l’Atlantique, les accords entraînants de la britpop, qui ont servi de trame sonore à la rivalité entre Blur et Oasis, ont vendu des millions de CD. La première moitié de la décennie est également reconnue comme étant l’âge d’or du hip-hop, alors que des artistes tels que The Notorious B.I.G trônaient au sommet des palmarès. Vers la fin de la décennie, des millions de personnes vibraient au rythme retentissant de la musique électronique, qui a propulsé les DJ au rang de véritables rockstars. Pour vous faire revivre ces moments de grâce musicale, nous avons demandé à la DJ Lissa Monet, spécialise des tubes des années 1990, de nous créer une liste d'écoute.


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Moelleux à l'espresso accompagné de crème glacée à la vanille et d'arachides au caramel épicé





Carrés Rice Krispie « biscuits et crème »

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Heure de grande écoute

Avant que le visionnage en rafale fasse partie de notre vocabulaire, nous étions des millions à regarder nos émissions favorites chaque semaine. Recréez la magie des années 90 avec cinq de ces émissions qui ont marqué la décennie.

Seinfeld
(de 1989 à 1998)
Cette émission hilarante « à propos de rien » racontait les aventures quotidiennes du quatuor le plus farfelu de l’histoire des sitcoms. La saison 7 est un pur chef-d’œuvre.

Le Prince de Bel-Air
(de 1990 à 1996)
Ayant servi de vecteur pour Will Smith, l’homme aux multiples talents, cette sitcom est une précieuse source d’inspiration en matière de mode, de coiffure, de décor et, avec un peu de chance, de danse « à la Carlton ».

The Kids in the Hall
(de 1988 à 1995)
Figurant parmi les émissions les plus désopilantes que le Canada ait produites, cette émission humoristique à sketchs mettait en vedette des personnages mythiques, tels que Tyzik le « broyeur de têtes » et Madame Poulet.

Beverly Hills, 90210
(de 1990 à 2000)
Véritable phénomène de la culture pop, cette série dramatique pour adolescents mettait en scène de charmants personnages habillés selon les tendances de l’époque, des t-shirts rentrés dans le pantalon aux robes ultracourtes.

Urgences
(de 1994 à 2009)
Bien que cette série médicale au rythme effréné ait duré 15 ans, on se souvient surtout des premières saisons où l’on pouvait voir George Clooney dans le rôle du séducteur Dr Doug Ross.