Le summum du brunch

Martini espresso soufflé

Une mousse onctueuse donne du panache à notre version réinventée du célèbre Martini espresso. La vedette de votre prochain brunch!

Concocter ce cocktail

Pain doré croustillant au miel avec crème fouettée à la vanille et compote de rhubarbe

Ici, les tranches de pain brioché sont enrobées d’un mélange de beurre, de cassonade et de miel avant d’être cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. La crème fouettée à la vanille confère au plat une texture vaporeuse, tandis que la compote de rhubarbe lui apporte un petit côté acidulé.

Essayer cette recette impressionnante

Tacos-crêpes déjeuner

Cette recette, qui réunit plusieurs ingrédients populaires du petit-déjeuner, à savoir des crêpes moelleuses, des œufs brouillés au fromage, du bacon confit et des fèves au lard, est un véritable régal tout-en-un.

Rehausser les tacos d’un cran

Tarte aux poireaux caramélisés et aux champignons 

Cette magnifique tarte végétarienne est composée de pâte feuilletée au beurre garnie de poireaux caramélisés, de champignons terreux et de confiture d’oignons doux.

Préparer ce plat délicieux

Boules frites au piment fort et au cheddar avec beurre fouetté aux framboises

Issues de la fusion entre un scone et un beignet, ces boules frites croustillantes et butyreuses doivent leur petit côté salé et épicé à l’ajout de cheddar et de piment de Cayenne.

Préparer cette recette sucrée-salée