Oubliez les gins tendance qui contiennent des aromates exotiques et inhabituels. Celui-ci a été élaboré à partir d’aromates qui ont fait leurs preuves tels que la cannelle, la muscade et le genièvre. Complétez d’un trait de soda tonique et décorez d’un tortillon de pamplemousse.
Ce sont les baies de genièvre cueillies à la main dans la baie Georgienne qui donnent son caractère à ce gin de l’Ontario. Elles sont appuyées par des arômes d’agrumes, de pin et de cardamome. Décorez votre gin-tonic d’un tortillon de zeste d’orange.
L’entreprise qui a donné ses lettres de noblesse à la tequila réussit à se surpasser avec une autre liqueur de fruits tendance. Ses saveurs de mangue ataulfo mûre sont agrémentées de notes d’agrumes, d’ananas et de pêche. Délicieuse sur de la crème glacée.
Réalisé de main de maître, cet assemblage de whiskys est aromatisé à la vanille bourbon de Madagascar et révèle d’exceptionnelles saveurs de sucre caramélisé et de vanille. Savourez-le nature avec notre gâteau au maïs et au caramel.
Le nom fait peut-être vieille école, mais le cidre, qui est produit en plein cœur de Toronto, est ce qu’il y a de plus tendance. Ses saveurs acidulées et épicées de tarte aux pommes sont délicieuses avec le goût du porc.
Voici une pilsen tout ce qu’il y a de plus classique – il s’agit littéralement de l’originale. Fraîche et houblonnée, elle est faite pour l’été, et ses saveurs tranchent avec la richesse des trempettes savoureuses, comme notre bagna cauda aux haricots blancs.
Ce vin révèle des arômes de fruits noirs et rouges mûrs agrémentés de saveurs de prune, d’épices et de réglisse. Il fait un excellent choix pour accompagner les mets typiques de l’été, notamment les grillades et les charcuteries.
Grâce à ce vin issu de la région du Rhône, en France, vous ne verrez plus le rosé de la même façon. Fait à partir de grenache, de syrah et de cinsault – les cépages traditionnels des rosés du sud de la France –, il est à la fois sec et juteux.
Voici un vin ontarien juteux et succulent, fait pour être siroté en été. Avec ses vives notes de pomme rouge, de chèvrefeuille et de zeste d’orange, il s’harmonise à merveille avec les mets plutôt sucrés, comme notre gaspacho de melon d’eau.
Ce vin aux arômes de cerise et de framboise rehaussés de notes fumées et de vives saveurs de petits fruits fait de superbes accords avec les grillades savoureuses, comme notre longe de porc grillée avec salsa au melon d'eau grillé, au maïs grillé, aux edamames et à la lime.
Avec ses arômes de fruits confits agrémentés de notes d’agrumes et de chèvrefeuille, ce vin est parfait pour l’été. Il est si bon avec le dessert que nous en avons arrosé une salade de fruits rouges.
Si vous êtes un amateur de vin blanc riche et butyreux comme le chardonnay, cet assemblage de l’Afrique du Sud vous impressionnera. Parfumé et complexe, il réunit les cépages viognier, chenin blanc et grenache blanc.
En primeur – la quintessence du chardonnay californien! Ses saveurs de pastille au citron, de prune jaune et de melon en font un vin sublime à siroter l’été. Il est délicieux avec du homard ou du crabe au beurre, et avec du poulet grillé.
La maison Tawse est un membre très apprécié de la communauté du Niagara, et ce vin rouge fraîchement arrivé nous montre pourquoi. Ses notes de cerise, de terre, de cèdre et d’épices en font le compagnon idéal de l’agneau grillé et du thon poêlé.