Idées de menu pour la Pâque orthodoxe

L’apéritif à la chypriote

« Chypre, cette île humble et magnifique où je suis née, n’est pas la Grèce », explique Irene Matys. Les deux pays ont pourtant bien des choses en commun, comme l’ouzo et un « apéritif » qui dure toute la soirée : propice aux grignotages, aux conversations et aux amitiés, c’est un prélude nonchalant au dîner, qui se prend tard.

Essayer le Fizz botanique façon Grèce antique

Féta au four avec figues, dattes et olives

Préparer cet amuse-gueule tout simple

Kleftiko d’agneau avec yogourt au pesto pistaches-herbes

Préparer ce plat principal

Maroulosalata aux radis et aux concombres avec vinaigrette au tahini et aux câpres

Préparer ce plat d’accompagnement

Ekmek kadaïf (version grecque)

Terminer en beauté avec ce dessert

Notre suggestion

Metaxa 7 Star

Brandy grec classique aux notes vineuses et parfumées. Délicieux avec notre succulent dessert au miel.