Les 12 recettes les plus recherchées en ligne

1. Pain maison

L’art moderne de faire son pain maison est apparu dans les années 1990, avec l’arrivée des machines à pain domestiques entièrement automatisées. Leur popularité a connu un déclin vers 2005 avec la technique permettant de faire le pain sans pétrissage. Quinze ans après, le monde entier s’est improvisé boulanger, cultivant avec amour son levain dans des bocaux de verre. Cet engouement a survécu jusqu’à aujourd’hui, à la différence près que, même si nous avons conservé toutes nos connaissances, nous avons délaissé le petit acolyte exigeant. Voici donc le retour de la focaccia, qui ne date pourtant pas d’hier, mais que nous voyons maintenant avec nos yeux d’accros au pain fait maison.

2. Biscuits

Biscuits à la noix de coco
Ces gaufrettes très minces, à la fois tendres et croquantes, sont délicieuses seules, mais elles font également une superbe décoration pour une foule de desserts : tarte à la citrouille, fruits frais et coupe glacée.

3. Biscuits aux pépites de chocolat

Biscuits aux croustilles et aux morceaux de chocolat
Les croustilles ajoutent un petit quelque chose à ces biscuits moelleux aux morceaux de chocolat.

4. Crêpes

Crêpes soufflées à la japonaise

Voici un plat qui semble trop compliqué à faire à la maison, mais qui est en réalité très simple à réaliser. La texture moelleuse de ces crêpes est tout simplement extraordinaire, et la crème fouettée au thé matcha terreux et les pistaches salées en font un plat très légèrement salé.

5. Gâteau au fromage

Gâteau au fromage classique
Simple et classique. Un gâteau au fromage comme il se doit... pour le puriste. Notre recette comprend une croûte de biscuits graham et une couche de fromage à la crème onctueux recouverte d’une fine couche de crème sure légèrement sucrée..

6. Pain aux bananes

Pain aux bananes de base
Ce pain aux bananes hypermoelleux combine la richesse d’un gâteau quatre-quarts à la texture d’un pouding au pain.

7. Chili

Pommes de terre nappées de chili et d’une sauce au cheddar fumé

Garnies de chili et d’une sauce au fromage franchement délicieuse, ces pommes de terre au four se transforment en repas. J’adore le cheddar fumé dans un hamburger, mais je pense qu’il est encore meilleur sur des pommes de terre cuites au four.

8. Soupe au poulet

Soupe dorée au poulet et aux nouilles
Rien ne soulage plus qu’une soupe au poulet et aux nouilles quand on n’est pas dans son assiette. La nôtre tire sa teinte vive du curcuma, un ingrédient connu pour ses propriétés anti-inflammatoires.

9. Ragoût

Bœuf bourguignon
Voici un plat braisé typiquement français. Utilisez de la viande à ragoût telle qu’un bloc d’épaule ou une pointe de poitrine. Servir avec de la purée de pommes de terre.

10. Lasagne

Lasagne classique

Cette recette traditionnelle est composée de rubans de pâtes faits maison aussi minces que possible, d’une magnifique sauce très simple et de petites boulettes de viande de porc qui prennent du temps à faire, mais sont un vrai délice.

11. Pain de viande

Sandwich au pain de viande
Le petit goût sucré de la sauce barbecue et des dattes rend ce pain de viande irrésistible. Faites-en un sandwich garni de rondelles d’oignon frites. Miam-miam!

12. Pâte à pizza

Pizza blanche au miel
La pâte de cette pizza devrait être préparée la veille. Votre patience sera récompensée d’une délicieuse pâte ‎légèrement aigre et d’une texture d’une merveilleuse élasticité.