Saumon poêlé avec choux de Bruxelles et sauce hollandaise au rosé

Des choux de Bruxelles bien dorés et du saumon au beurre cuisent ensemble dans une poêle avant d’être arrosés d’une sublime sauce hollandaise au rosé, qui se mariera tout naturellement avec un vin rosé aux douces notes fruitées.

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Rosé Sec Cave Spring VQA

Ce rosé facile à boire s’ouvre sur des arômes de baies rouges et de fleurs blanches. Son acidité vive et ses douces notes épicées rafraîchissent le palais et rehaussent les notes caramélisées de ce plat.

Rosé Three of Hearts VQA

Les notes de pêche blanche, de fraise et de melon miel de ce rosé polyvalent à table lui confèrent un profil rond et moelleux. Il se mariera bien avec le saumon poêlé, la sauce soyeuse et les choux de Bruxelles croustillants.

Spaghettis grillés et ragù rustique au rosé

Ce solide ragù à la saucisse et au rosé est servi avec des spaghettis grillés. Résultat? Un plat réconfortant dont le goût affirmé est amplifié par un rosé sec, qui fait ressortir le caractère doux et chaleureux de la sauce.

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Rosé Ladybug Malivoire VQA LES ESSENTIELS DE VINTAGES

Grâce à ses saveurs de fruits rouges juteux et à son profil mûr, ce rosé adoucit le côté piquant de la saucisse et l’acidité de la tomate. Ses notes herbacées font une belle harmonie avec la sauce copieuse et les pâtes croustillantes : chaque bouchée chante et enchante.

Rosé Henry of Pelham VQA                                                                  

Ce rosé léger aux notes acidulées de cerise et de canneberge souligne la douceur de la tomate rôtie et tranche dans les saveurs intenses de la saucisse pour que les pâtes grillées et la sauce au rosé puissent pleinement s’exprimer.

Pizza cuite sur plaque à la sauce au rosé, au salami et à la ricotta fouettée

Cette pizza nappée de sauce au rosé et surmontée de salami, de ricotta fouettée et de miel piquant marie avec brio des saveurs douces et épicées qui feront de beaux accords avec les nuances d’un vin rosé vif.

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Mousseux Rosé Lola Pelee Island VQA

Cet élégant mousseux rosé dévoile des notes de fruits frais et une acidité vive qui contrastent agréablement avec la texture crémeuse de la ricotta et le goût salé du salami. Il se marie aussi très bien avec la sauce au vin et le miel piquant subtilement doux.

Rosé Trius VQA

Sec et fruité, ce rosé livre des notes de fraise, de cerise et de pamplemousse rose qui font écho aux saveurs sucrées et épicées de la pizza et soulignent avec souplesse la sauce riche, le salami salé et la croûte dorée.

Rosée d’automne

Pour ce cocktail tout simple, versez sur de la glace un rosé sec bien frais aux notes fruitées fringantes, comme le Rosé Trius VQA. Complétez d’un trait de soda à l’orange sanguine et décorez la boisson d’un brin de romarin. Une option parfaite pour les après-midis d’automne, surtout si vous aimez siroter un cocktail quand vous êtes aux fourneaux.

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