La dolce vita!
L’engouement pour les boissons pétillantes ne se dément pas, alors le moment semblait venu de revisiter le populaire soda italien. Composé simplement de soda et d’un exquis sirop aux saveurs fruitées, épicées, ou même noisetées, ce classique est facile et intéressant à réinventer. Nous avons laissé libre cours à notre imagination en utilisant des sirops maison alléchants comme base, auxquels nous avons ajouté des spiritueux, avant de compléter le tout de différents types de boissons pétillantes. Ces recettes peuvent également être adaptées afin de créer des cocktails sans alcool au goût délicieux et complexe : il suffit de supprimer l’alcool et de mettre plus de soda si nécessaire.
Thé glacé au citron fumé
Ajoutez d’irrésistibles notes de fumée au duo classique estival limonade-thé glacé, puis propulsez le tout dans l’univers des sodas italiens avec quelques bulles. Vous obtiendrez un punch en pichet qui accompagnera à merveille les plats grillés au barbecue.
Soda balsamique à la fraise
Le mariage inattendu de la fraise et du vinaigre balsamique a été adopté depuis longtemps par les chefs cuisiniers. S’inspirant de cette union, la boisson présentée ici voit les saveurs de fraises d’été du sirop rehaussées par un soupçon de glace balsamique.
Soda de type sangria à l’ananas salé
L’ajout de sel dans un cocktail amplifie les saveurs. Ici, il rehausse l’ananas. En confectionnant le sirop à l’avance, il ne vous restera plus qu’à assembler ce cocktail estival pour vos invités.
Tonique italien à la rhubarbe et à l’orange
Cette recette est un excellent moyen de profiter de la rhubarbe en ce début d’été et de préparer un cocktail étonnant. La combinaison des saveurs amères et acidulées donne un cocktail au goût complexe et satisfaisant.
