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Menu pour chaudes soirées d’été

L’été, c’est fait pour profiter de la vie. C’est aussi la saison pour se régaler sans avoir à s’éterniser dans une cuisine suffocante. Aussi simple que sensationnel, ce menu festif est tout indiqué pour les chaudes soirées d’été.




Radis farcis de fromage de chèvre aux fines herbes

Évoquant des fleurs fraîchement écloses, ces radis poivrés farcis d’onctueux fromage de chèvre aux herbes font de formidables bouchées.
Essayer ce hors-d’œuvre

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Bruschettas à la bette à carde arc-en-ciel et aux haricots de Lima

Des haricots crémeux et de la bette à carde à saveur douce et terreuse servis sur du pain au levain grillé sont un joli prélude à un léger dîner dans la cour.
Obtenir cette recette d’entrée




Sardines grillées avec chimichurri aux olives et tomates ancestrales

Une trame éclatante de tomates ancestrales tranchées et gorgées de soleil accueille le poisson et forme avec lui un contraste spectaculaire.
Préparer un plat principal de style plus léger

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Fraises jubilé avec yogourt vanillé à l’eau de rose et pistaches

Ce dessert éblouira vos invités qui vous supplieront de partager la recette.
Clore le repas sur une note sucrée