Menu d’Halloween et boissons assorties

El Diablo infusé au cassis

En raison de son nom, qui signifie « le diable » en espagnol, ce cocktail classique est un choix tout indiqué pour l’Halloween. Faites plaisir à vos convives en les laissant injecter eux-mêmes leur propre cocktail de liqueur de cassis pour un petit rituel à faire frémir.

Amuse-gueule d’Halloween

Fémurs de poulet au poivre noir et au sumac

Voici une variante effrayante des ailes de poulet au poivre et au citron, dans laquelle nous utilisons un mélange d’assaisonnement à base de sumac, une épice au goût citronné.

Figues maléfiques

Lorsque ces bouchées se déploient lors de la cuisson, elles ressemblent à diverses créatures du grand écran, comme celles de Stranger Things, du Labyrinthe de Pan ou même de La Petite Boutique des horreurs.

Salade de cerveau de chou-fleur arrosé de jus écarlate

Pourquoi ne pas utiliser un « cerveau » de chou-fleur en guise de pièce de résistance de cette salade de légumes de saison rôtis?

Chaudron infernal de paella

Ici revêtu de son plus beau costume d’Halloween, ce plat traditionnel espagnol est composé de riz noir ou violet, de moules noires et de crevettes entières (avec la tête).

Pommes d’amour ensorcelantes

Pour l’Halloween, donnez encore plus d’éclat à cette célèbre friandise en colorant les pommes d’un noir magnifique ou d’un rouge saisissant.

Chocolat chaud envoûtant à la rose

Rassemblez sur votre table de desserts les principaux ingrédients nécessaires à la confection de cette potion alchimique, variante envoûtante du chocolat chaud parisien.

Iron Maiden Eddie’s Blend Darkest Red

Issu de la Devil Collection, ce vin à la robe rubis profond se doit d’être servi dans un verre à pied. Tout indiqué pour accompagner ce festin d’Halloween, il peut aussi être utilisé pour rehausser notre chocolat chaud à la rose ensorcelé.

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Vin de fruits aromatisé aux épices Mad Pumpkin Maan Farms

Pour un accord réussi, optez pour ce vin aux notes de tarte à la citrouille rehaussées d’un soupçon de cannelle, de muscade et de cardamome.

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Mezcal Vida de Muertos Del Maguey

Jetez un sort à vos convives! Servez-leur ce mezcal capiteux et fumé seul ou dans un cocktail d’Halloween, comme notre El Diablo.

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Great Lakes Brewery Pumpkin Ale

Cette bière de saison, aromatisée avec de la citrouille d’ici et légèrement rehaussée de cannelle, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle, ravira vos convives amateurs de bière.

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